La prima colazione è servita a buffet, per i clienti che scelgono il trattamento di mezza pensione la cena è servita al tavolo con menù a scelta tra piatti di carne e pesce.

Stella marina è anche ristorante à la carte. Il menù direttamente curato dal nostro chef propone piatti della tradizione livornese rivisitati in chiave contemporanea, con proposte di pesce e vegetariane.